大阪・福島にある「やきとりやこころ」では、落ち着いた雰囲気でこだわりの焼鳥をお愉しみいただけます。最高に美味しい焼鳥を味わっていただくために、肉の状態に合わせて一本一本心を込めて串打ちし、最高の状態に焼き上げてご提供いたします。じっくり焼鳥を楽しみたい時はぜひ当店へお越しください。
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毎日仕入れる鶏肉の状態を見極め、天候や気温などその日その日の条件を考慮しながら、心を込めて一本一本手打ちしております。「阿波尾鶏」「伊勢赤鶏」をメインに使用。ほどよい弾力のある肉質が特徴的でもあり、炭火で焼き上げる事で奥深い味わいを体感していただけます。
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当店では日本三大備長炭のひとつである土佐備長炭を使用しております。その特徴的な香りと強い火力が、鶏のもつ旨さを最大限に引き立たせます。炭の性質を探究することでより最高の焼き加減を実現します。
焼鳥の旨さをさらに引き立てるため、当店では全国から選りすぐりの醸造酒をご提供いたします。各醸造酒は焼鳥との相性を重視して選び、また通常では手に入りにくい店主秘蔵の限定酒も取り揃えております。焼鳥と醸造酒の見事な調和をぜひともお試しください。
落ち着いた空間で焼鳥を心ゆくまでご堪能いただけます。至福の味わいと心地よい音楽が奏でる贅沢なひとときをお楽しみください。
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ご友人や大切な方と。お一人様も大歓迎。
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少人数での集まりや、女子会などにもご利用ください。
※貸切についてはお電話にてご連絡下さい。